งานเทศกาลอาหาร “ฉ่ำฟูดติวัล”กับการปลุกผู้คนให้กลับมาให้ความสำคัญของอาหารท้องถิ่น
บรรยากาศรถติดตลอดทางที่จะไปชายหาดซึ่งหาดูยากในพื้นที่สายบุรี กับงานเทศกาลอาหารสนับสนุนการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย ซึ่ง THE LOOKER ร่วมกับอำเภอสายบุรี จังหวัดปัตตานีสร้างสรรค์งานเทศกาลอาหารท้องถิ่นขึ้น “ฉ่ำฟู๊ดติวัล Charm Foodtival” เมื่อวันที่ 6-8 พฤศจิกายน 2563 ที่ผ่านมา สนับสนุนการจัดงานโดย ททท.การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย ร่วมกับ อ.สายบุรี จ. ปัตตานี
งานนี้จัดขึ้นเพื่อส่งเสริมและประชาสัมพันธ์การท่องเที่ยวและวัฒนธรรมอาหารท้องถิ่นในกลิ่นไอแบบมลายู ที่มีความโดดเด่นจากทรัพยากรธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ ความสดใหม่ของวัตถุดิบท้องถิ่นจากธรรมชาติให้เป็นที่รู้จักอีกทั้งยังสะท้อนให้เห็นถึงวัฒนธรรมการการกินของผู้คนที่นี่และสามารถสร้างรายได้และเงินหมุนเวียนให้แก่ท้องถิ่น โดยเฉพาะรอบนอกของพื้นที่ใกล้เคียง เช่น ปาลัส ต้นไทร และอื่น ๆ ตลอดทางที่จะไปร่วมงาน มีแม่ค้า ธุรกิจรายทางสุดดีใจ การค้าขายคึกคัก เนื่องจากผู้ที่มาเที่ยวงาน ฉ่ำฟู๊ดติวัล จับจ่ายซื้อของและหาอาหารกินก่อนเข้างาน ยิ่งในตัวอำเภอสายบุรีไม่ต้องพูดถึง เงินสะพัดการจับจ่ายสุดหวือหวา
สำหรับภายในงานมีเชฟและผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารในระดับประเทศร่วมพูดคุยบนเวทีในเรื่องของอาหาร ไม่ว่าจะเป็น เชฟแวน เฉลิมพล โรหิตรัตนะ จากรายการ Kitchen War Thailand , น้าบาฟ ภาณุ มณีวัฒนกุล นักเขียน นักเดินทาง และเจ้าของร้านหนังสือ Rythm&book หัวหิน ที่มาร่วมแลกเปลี่ยนเรื่องราวของอาหารอีกด้วย
นอกจากได้ฉ่ำลิ้นฉ่ำความสุขจากงานแล้ว ยังได้รับองค์ความรู้ ประสบการณ์และดื่มด่ำไปกับบรรยากาศกิจกรรมอื่นๆ ไม่ว่าจะเป็นการชิมอาหารท้องถิ่นจากร้านค้าและบูธของชาวบ้านในพื้นที่ ผลิตภัณฑ์พื้นบ้าน สินค้ามือสอง งานแฮนเมด ตลอดไปถึงเทศกาลดนตรีริมหาดวาสุกรี
ในด้านการส่งเสริมการท่องเที่ยวและการสร้างปรากฏการณ์ใหม่ให้กับพื้นที่สายบุรี เมื่องานมีความน่าสนใจและมีการประชาสัมพันธ์กันอย่างแพร่หลาย ส่งผลให้มีผู้เดินทางเข้าร่วมเรือนหมื่นรายตลอด 3 วัน 2 คืนที่จัดขึ้น สะท้อนให้เห็นถึงความสนใจในเรื่องของอาหารท้องถิ่นและกิจกรรมในพื้นที่ โดยเฉพาะหลังจากการกักตัวในช่วงที่มีการแพร่ระบาดของโควิค19 หากแต่งานในครั้งนี้มีทั้งเรื่องราวของวิถีชีวิต ไลฟ์สไตล์ และวัฒนธรรมต่างๆที่ต่างก็ได้รับความสนใจ